THỊT BÒ KHO GỪNG CHO BÀ ĐẺ

     
bò kho gừng là 1 trong món ăn đơn giản, dễ làm, ăn với cơm trắng vô cùng đậm đà, gửi cơm. Thịt bò mềm thơm, gừng cay ấm, xuất sắc tiêu hóa quan trọng vào mùa lạnh. Tuyệt kỹ để gồm món trườn kho gừng ngon bạn xem thêm cách làm sau đây nhé.

Thịt bò chứa nhiều protein và axit amin xuất sắc cho cơ thể, hồi sinh thể trạng sau ốm. Gừng giúp giữ thông khí huyết, làm ấm cơ thể, phòng dự phòng cảm lạnh đặc biệt lúc giao mùa. Nhà bếp thaihungtea.vn hướng dẫn phương pháp làm bò kho gừng solo giản, dễ dàng nấu ngay tại nhà.

Bạn đang xem: Thịt bò kho gừng cho bà đẻ

Để món bò kho gừng thơm, làm thịt ngọt mềm ko dai, ko hôi thì chọn thịt bò ngon là phần quan trọng không kém

- Các thành phần thích vừa lòng từ bò để làm món này gồm: giết thịt bắp bò, nạm bò, diềm bò tươi. Những phần tử này bao gồm chứa cả phần cơ, mỡ khi kho làm thịt bò ăn sẽ bự mềm, không biến thành khô.

- nên chọn mua thịt tươi bắt đầu vào buổi sáng, thớ giết thịt nhỏ, săn kiên cố không chảy nước, lũ hồi tốt, red color thẫm.

Nguyên liệu làm trườn kho gừng

- 500g thịt bò nạm

- 8 tép tỏi

- 2 gừng tươi

- 50ml nước tương

- 30ml dầu hào

- 1 quả ớt, rượu gừng

- gia vị kho giết mổ bò: Muối, phân tử nêm, tiêu, dầu ăn, đường

- Nồi khu đất để kho



*

Nguyên liệu nấu bò kho gừng dễ dàng nhất

Cách làm bò kho gừng ngon dễ dàng nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gừng cạo hết vỏ, chia thành 3 phần bằng nhau, một trong những phần thái lát, một phần thái sợ, 1 phần đập dập băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ làm cho dập băm nhỏ, ớt cắt lát mỏng.

Bước 2: Khử hôi giết thịt bò

- Đổ 600ml nước vào nồi, đổ thêm 3 bát rượu gừng, 1 thìa coffe muối vào nồi hâm sôi thì thả thịt bò vào chần sơ qua trong 2 phút thì vớt ra rửa sạch sẽ với nước lạnh rồi để ráo hết nước.

- Thịt bò khử hôi hoàn thành cho ra thớt, thái thành những miếng vuông nhỏ chì, thái ngang thớ rồi để vào tô.

Bước 3: Ướp thịt bò

- cho một nửa tỏi băm, gừng băm nhỏ, 50ml nước tương, 30ml dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cafe muối, 1 thìa con dầu ăn rồi đeo bao tay trộn phần lớn lên, bỏ thịt ngấm trong 30 phút.


Lưu ý: ko ướp con đường trước nếu không sẽ làm cho thịt trườn chảy nước, khi kho ăn sẽ bị dai cùng khô.

Bước 4: Nấu bò kho gừng

- Đặt nồi lên bếp, cho một thìa canh dầu lấn sâu vào đun nóng rồi đến tỏi băm, gừng thái sợi chỉ vào phi thơm lên thì xếp thịt bò đã được ướp vào xào săn lại trong khoảng 5 đến 7 phút thì đến 2 thìa cafe đường vào đảo đều tay. Mang lại tiếp một chút ít nước sao cho ngập khía cạnh thịt bò thì lại cần sử dụng đũa khuấy đều, che vung đun lửa to.

- Đun cho đến khi nồi thịt trườn kho gừng sôi lên thì mở vung, cần sử dụng thìa hớt bọt trên mặt rồi vặn vẹo lửa vừa, đun cho đến lúc nước cạn ⅓ so với mặt thịt thì đến gừng cắt lát vào hòn đảo đều, kho thêm trong 5 phút thì tắt bếp, nêm thêm ớt vào nếu bạn muốn ăn cay.

Mẹo hay: rất có thể thay nước lọc cùng đường bằng nước cốt dừa, món bò kho gừng sẽ thơm và bự ngậy hơn.

Bước 5: dứt món bò kho gừng

Bò kho gừng đã xong

Múc giết mổ ra tô, trang trí thêm chút rau xanh mùi lên trên mặt mặt cho đẹp. Món trườn kho gừng ăn lẫn cơm nóng sẽ rất ngon, đậm đà gửi cơm.

Tham khảo thêm phương pháp nấu bò kho gừng đơn giản dễ dàng hơn

Nguyên liệu và giải pháp sơ chế khử hôi và xắt miếng thịt bò như ngơi nghỉ trên, ta thực hiện chế biến. Bí quyết này ta ko ướp như trên nhưng mà làm theo bí quyết đơn giản nhưng thành phẩm bò kho vẫn rất thơm ngon không kém.

Bước 1: Cho khoảng chừng 300ml nước vào 1 nồi đất, tiếp đó thêm khoảng 5g muối, 20g bột nêm, 25g đường vàng (để giúp cho thịt trườn kho gồm màu đẹp), sau cuối cho 50% củ gừng cắt lát vào khuấy đều, bít vung đun đến sôi.

Xem thêm: Uống Sữa Đậu Nành Fami Có Vô Sinh Không, Uống Sữa Đậu Nành Fami Có Gây Vô Sinh Không

Chú ý: Đối với thịt trườn bo khừng thì không nên sử dụng nước mắm sẽ khiến mùi vị ko được ngon, thịt bò bị ra nước.

Bước 2: lúc nước sôi, mở vung, cho thịt bò thái khúc vào. 1/2 củ gừng thái lát còn sót lại rắc lên khía cạnh nồi, bít vung rồi hạ lửa nhỏ lại nhằm kho giết thịt bò.

- Thịt bò kho gừng nấu nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 20 phút xếp thịt ngấm đủ những gia vị, nước kho cạn giảm và sệt sánh sánh lại. Cuối cùng thái vài ba lát ớt mỏng mảnh cho lên trên, thêm xíu tiêu rồi tắt bếp là chấm dứt xong món thịt bò kho gừng.

Bước 3: kết thúc và thưởng thức

Với cách làm trườn kho gừng này thịt trườn chín mềm, thấm gia vị do được làm bếp trong nồi đất đủ nhiệt, thơm thơm mùi hương thịt bò tươi không xẩy ra hôi tanh. Thịt ăn uống mềm, ngọt, vị cay ấm.

Món trườn kho gừng này ăn cùng với cơm trắng rất đậm đà và chuyển cơm.

Hình ảnh món bò kho gừng thơm ngon đẹp nhất mắt

Các món đổi khác của bò kho gừng

Ngoài biện pháp làm thịt trườn kho gừng dễ dàng và đơn giản trên thì bà bầu cũng có thể làm các món bò kho gừng dưới đây đổi bữa cho cả nhà:

1. Thịt bò bắp kho gừng sả

Nguyên liệu làm trườn kho gừng sả

- 300g bắp bò

- 1 củ gừng, 3 cây sả

- Hành củ, ớt

- Gia vị: phân tử nêm, muối, đường

Bắp trườn tươi, color đỏ, không có mùi là nguyên vật liệu ngon nhất mang lại món bò kho gừng sả

Cách làm thịt bò ở bắp kho gừng sả

Bước 1: đem một nhánh gừng bé dại nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn rồi xát lên giết thịt bò tiếp nối xả sạch sẽ lại với nước để đánh tan mùi hôi tanh. Tiếp đó cắt bò thành miếng vuông nhỏ dại vừa ăn.

Bắp trườn rửa sạch xắt miếng vuông vừa ăn

Bước 2: Gừng cạo vỏ rửa không bẩn rồi thái sợi. Sả cọ sạch cắt thành từng khúc ngắn. Hành khô tách vỏ thái theo từng lát nhỏ. Ớt thái theo từng lát nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành thô với ít dầu ăn, cung cấp gừng, sả đảo khoảng 2 phút. Cho thịt bắp bò vào hòn đảo cùng.

Xào thịt bò ở bắp với gừng sả

Bước 4: Nêm vào nồi trườn đang xào 1 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa phân tử nêm, 1/2 thìa muối hòn đảo đều lại rồi đậy kín vung đun thật nhỏ lửa bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị. Từ bây giờ nếu thấy nồi làm thịt bò nước cạn đi (nước ra tự thịt bò) thì nêm thêm một số lượng nước lọc vào đun cho đến khi cạn sền đặc lại. Sau cùng thêm vài lát ớt rồi tắt bếp.

Bắp trườn kho gừng sả thơm ngon

Múc thịt bò ở bắp kho gừng sả ra chén bát và thưởng thức. Thịt bò chín mềm, thơm thơm mùi hương sả, gừng và hết sức đậm vị. Món trườn kho gừng sả này ăn lẫn cơm trắng vừa đậm chất lại rất đưa cơm.

2. Thịt bò kho gừng cà chua

Nguyên liệu

- 400g diềm thăn bò

- 2 trái cà chua

- 1 nhánh gừng

- phân tử nêm, muối, dầu ăn, tỏi

Cách làm cho thịt trườn kho gừng cà chua

Bước 1: băm nát 1 xíu gừng rồi bỏ vô thau nước với xíu muối để rửa cùng với thịt bò khử hương thơm tanh. Rửa sạch lại thịt bò với nước sạch, nhằm ráo nước. Thái thịt bò thành khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, làm cho dập băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch xẻ múi cau. Tỏi xay nhỏ.

Bước 3: đến gừng băm, tỏi băm cùng thịt trườn vào 1 bát, thêm một thìa dầu ăn, 2 thìa hạt nêm agi ngon rồi hòn đảo đều ướp 30 phút.

Bước 4: Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn uống rồi xếp thịt bò vào xào tái. Cho tiếp tục nước sôi vào ngập giết mổ bò, bịt nắp nồi lại hầm 15 phút. Sau đó cho tiếp cà chua vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi hầm tiếp 15 phút nữa là được.

Xem thêm: Cây Ngũ Gia Bì Có Tác Dụng Đuổi Muỗi Thần Kỳ, Cây Ngũ Gia Bì Tác Dụng Đuổi Muỗi Thần Kỳ

Cuối cùng cho hạt tiêu vào nồi bò kho gừng quả cà chua và múc ra bát ăn với cơm nóng hết sức thơm ngon đậm đà.