Cách làm bánh tráng bơ tại nhà

     

Món ăn đường phố “quốc dân” sau cuối cũng lộ diện tại SD rồi đây ạ 😁 Bánh tráng dẻo dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau củ răm, hành phi, thô bò, trứng cút, ngấn mỡ hành, nhất là phần sốt bơ béo béo nữa, có ai nhưng mà không ưng ý khôngggg!!!!

🥭 vật liệu nhìn thì thấy phức tạp chứ toàn phần đông đồ quen thuộc thuộc, dễ mua, cách làm món này cũng dễ dàng lắm lắm. Đặc biệt làm tại nhà còn có thể gia giảm tùy thuộc vào sở ham mê nữa. Mình hay trữ sẵn nguyên liệu, bao giờ thèm thì lấy ra làm 15 – đôi mươi phút là xong rùi 😁

Cách làm cho BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ thô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng phắn luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn uống rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần sốt bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa cafe đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cafe muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để rất mềm nhưng chưa bị rã nước

🌼 Phần nóng sa tế quét bánh: 

1 thìa súp sa tế 1 thìa canh đường 1 thìa cà phê nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả nguyên vật liệu vào bát, khuấy hầu như tới khi con đường tan.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng bơ tại nhà

🌼 Phần sốt me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp phần đa rồi lọc đem nước) 50 gram đường1 thìa canh tương ớt½ thìa cà phê sa tếHành khô, tỏi băm nhuyễn nhỏLạc rang giã vụn

🥭 phương pháp làm:

🌼 Phần nóng bơ:

1. Mang đến lòng đỏ trứng vào bát, sử dụng phới lồng tiến công lòng đỏ với mặt đường tới khi lòng đỏ bông sệt và đổi màu vàng nhạt, mang đến từng thìa nhỏ dại dầu ăn uống vào, đánh đều tới khi dầu hòa quyện không còn thì cho thìa tiếp theo, tới khi sốt đặc lại, dẻo mềm, thay đổi màu vàng đẹp. 

Nếu nóng bị quánh quá (do tấn công quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ nước vào đánh đến sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, và bơ nhằm mềm vào tấn công tới lúc hòa quyện, để sốt qua về tối thiểu 3 giờ rồi mới dùng để sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần sốt me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi tới khi xoàn nhạt, vớt ra bát.


2. Dùng dầu phi hành tỏi ban nãy, chan nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun sống lửa vừa tới khi tất cả hổn hợp sệt lại.

Xem thêm: Nên Ăn Chay Vào Những Ngày Nào Trong Tháng? Ý Nghĩa Của Việc Ăn Chay

3. đã cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Phun nước lên 2 phương diện bánh tráng, quét lên khía cạnh 1 lớp nóng sa tế, thêm các nguyên vật liệu và sốt bơ, cuốn chặt tay.

2. Bổ thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn, thêm nóng bơ và tương ớt lên trên.

Xem thêm: Các Kiểu Tóc Dự Tiệc Dễ Thương, 15 Kiểu Tóc Dự Tiệc Đẹp Nức Nở Không Thể Bỏ Qua

✅ cùng với các nguyên vật liệu của bánh tráng cuốn, mình gồm cắt nhỏ bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế và sốt me để triển khai bánh tráng trộn.