Quy trình sản xuất và điểm khác biệt trong quy trình sản xuất trà Thái Hưng

Quy trình sản xuất và điểm khác biệt trong quy trình trà Thái Hưng là gì? Là một trong những vấn đề được nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Bởi nó có ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của sản phẩm trà.

 

Quy trình sản xuất và điểm khác biệt trong quy trình sản xuất trà Thái Hưng

 

Chính vì thế hôm nay chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn những thông tin về quy trình sản xuất và điểm khác biệt trong quy trình sản xuất trà Thái Hưng. Xin mời các bạn cùng theo dõi.

 

1. Các loại trà đều cùng 1 quy trình sản xuất

 

Tất cả các loại trà đều cùng được sản xuất theo một quy trình dưới đây:

 

1.1 Thu hái

 

+ Nguyên liệu được thu hái tại trang trại của công ty.

 

1.2 Sơ chế

 

 

+ Nguyên liệu sau khi thu hái được chọn lọc, loại bỏ tạp chất, rửa sạch, để trên giàn cho ráo nước. Sau đó công nhân đưa vào máy thái nguyên liệu. Các loại dược liệu: cà gai leo, lá đinh lăng, …. được thái dài 5-7cm.

 

+ Cành chùm ngây, thân đinh lăng, rễ đinh lăng thì thái lát mỏng. Sau khi thái, nguyên liệu được đưa vào giàn phơi sấy bằng năng lượng mặt trời theo công nghệ Nhật Bản.

 

+ Khi nguyên liệu đã khô, đạt chỉ tiêu độ ẩm cho phép, nguyên liệu được công nhân đưa từ trang trại về nhà máy để sản xuất trà.

 

1.3 Chế biến nguyên liệu.

 

 

+ Nguyên liệu đưa vào sản xuất được chọn lọc kỹ, loại bỏ những nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn.

 

+ Mỗi loại nguyên liệu được sao với 1 nhiệt độ và thời gian nhất định.

 

+ Nguyên liệu được đưa vào máy nghiền. Tùy theo loại máy đóng gói mà kích thước bột nguyên liệu khác nhau.

 

+ Trộn bột nguyên liệu: Sau khi nghiền nguyên liệu thành dạng bột. Công nhân sẽ cân bột theo công thức, cho vào máy trộn đều.

 

+ Chiếu UV: Trộn xong, bột nguyên liệu được gọi là bột trà được đưa vào phòng chiếu tia UV 10 – 15 phút.

 

1.4 Chạy máy

 

 

+ Bột trà được đưa vào phòng máy. Loại trà cao cấp được chạy bằng máy tự động có tem, chỉ nhúng và túi bao ngoài. Loại trà túi giấy hoặc bịch được chạy bằng máy bán tự động chỉ có túi lọc trần.

 

1.5 Đóng gói hoàn thiện sản phẩm

 

 

+ Các túi lọc trà ra đến đâu, được công nhân đóng gói vào hộp đến đó. Đối với dòng trà cao cấp, công nhân vào hộp 25 túi lọc, dán tem, in date sau đó màng co rồi đóng thùng, vận chuyển đến kho thành phẩm.

 

+ Còn dòng trà dạng túi giấy, công nhân đóng túi 20 túi lọc cho vào máy hút chân không rồi vào túi dán tem, in date. Trà dạng bịch được đóng 50 túi lọc vào túi zipper vào bịch và hàn mép.

 

2. Điểm khác biệt trong quy trình

 

Loại trà giảo cổ lam: Khâu thu hái và sơ chế được thực hiện ở trang trại Bắc Cạn. Và cũng tuân thủ nghiêm ngặt các khâu như ở nhà máy Thái Bình.

 

Mọi thông tin tư vấn hãy truy cập: http://thaihungtea.vn/  hoặc địa chỉ dưới đây:

 

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại XNK Thái Hưng

Nhà máy: Khu Công Nghiệp Quỳnh Giao, Quỳnh Phụ, Thái Bình

Trụ sở Hà Nội:  Số 110 Quan Nhân, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội

Hotline: 0971 712 555

Email: thaihungtea888@gmail.com